| 1907年 | 先代故伊藤久太郎が伊藤鉄工所を創業 |
| 1946年 | 合金鋳造用具並びに仏具製造用ロクロその他関連プラントを設計製作 |
| 1956年 | 珪藻土保湿煉瓦製作用プラントを設計製作開始 |
| 1956年 | 伊藤栄吉継承 |
| 1959年 | 配管用圧力届手製継手製作開始 |
| 1962年 | 三菱重工エコルト 1000吸気マニホールド製作開始 |
| 1966年 | 現 久世工業団地に移転 |
| 1968年 | ファインセラミックス用金型設計製作開始 |
| 1969年 | 伊藤精工株式会社に組織変更 |
| 1971年 | 伊藤式地貫流ボイラ製作開始 |
| 1975年 | TABフィルム用金型設計製作開始 |
| 1988年 | ブレーキ用放電写金型開発 |
| 1992年 | 現場所に新社屋完成 |
| 1995年 | ピン製作部門大幅拡張 |
| 2001年 | 微細加工分野に注力開始 マイクロマシン展に出展開始 |
| 2002年 | ISO9001 設計・製作にて取得 |
| 2003年 | ナノテク・医療分野に参入 |
| 2005年 | ガラス加工に参入 |
| 2007年 | 代表取締役 社長 長谷川公平、代表取締役 副社長 伊藤暁美 就任 |
| 2017年 | 高精度ピコ秒レーザー加工機を導入 |
| 2023年 | 微細加工用フェムト秒レーザー加工機を導入 |
